La société ST MICHEL COMMERCY est spécialisée dans le domaine de la fabrication des biscuits, des biscottes et des pâtisseries de conservation tels que les galettes au bon beurre ou au caramel, roudor, sablés de retz, palmier eu beurre, cocotte chocolat graine, madeleines natures, madeleine pépites de chocolat, gâteau moelleux, crêpes bretonnes....